ЭКСТРАКЦИЯ ПЛОДОВ РЯБИНЫ И ШИПОВНИКА ДВУХФАЗНОЙ СИСТЕМОЙ ЭКСТРАГЕНТОВ

Аннотация:

Основное применение плоды шиповника и рябины получили как ценное поливитаминное сырье, содержащее витамины С, Р, Е, К, B1, B2 и каротиноиды. Экстракционные препараты, получаемые стандартными методами из этого растительного сырья, содержат только одну группу витаминов в зависимости от полярности экстрагента. Чтобы максимально использовать ценные биологически активные вещества (БАВ), содержащиеся в этих растениях, применяют многостадийную комплексную переработку. Метод двухфазной экстракции позволяет одновременно извлекать из сырья жиро- и водорастворимые БАВ. Цель работы — изучение возможности и закономерностей двухфазной экстракции каротиноидов и аскорбиновой кислоты из плодов рябины и шиповника.

Авторы:

Издание: Фармация
Год издания: 2003
Объем: 3с.
Дополнительная информация: 2003.-N 6.-С.23-25
Просмотров: 271