БИОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ, МЕТАБОЛИЗМ И МЕХАНИЗМЫ ДЕЙСТВИЯ СЕЛЕНА

Аннотация:

Рассмотрены современные представления и данные литературы о биологической роли и функциях селена, который входит в состав многих белков, энзимов, прежде всего глутатионпероксидазы и других пероксидаз, а также действует в качестве свободного иона. По химическим свойствам близок к сере, но более активен, вытесняя серу из ее соединений. Основной механизм действия селена антиоксидантный. Селен участвует в биосинтезе тиреоидных гормонов, обеспечивает подвижность спермы, является активным иммуномодулятором, более мощным антиоксидантом, чем витамины А. С, Е, бета-каротин, с которыми успешно взаимодействует in vivo, но отличается своей токсичностью. Селен является фактором биологической защиты ДНК, хромосом, биомембран, эндотелия сосудов, липопротеинов низкой плотности, важным алиментарным фактором предупреждения и торможения атеросклероза, ишемической болезни сердца, злокачественных новообразований. Дефицит селена следствие алиментарной недостаточности, приобретает особенно широкое распространение в геохимических провинциях с низким содержанием элемента в горных породах, грунтах; способствует повышенной мутабильности вирусов.

Авторы:

Издание: Успехи современной биологии
Год издания: 2004
Объем: 12с.
Дополнительная информация: 2004.-N 2.-С.157-168
Просмотров: 175