КОЛИЧЕСТВЕННАЯ ОЦЕНКА АНТАГОНИСТИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ ЛАКТОБАЦИЛЛ

Аннотация:

В работе применялся метод серийных разведений лактобацилл в двухслойном агаре, на поверхность которого в различные промежутки времени наносили культуры бактерий или грибов. Введен специальный количественный показатель. Показано, что максимальной антагонистической активностью обладал штамм L. plantarum 8P-A3. В больших количествах способны подавлять рост бактерий и грибов L. casei, L. reuteri. Все исследуемые лактобациллы оказывали выраженный бактерицидный эффект на псевдомонады, отличались по влиянию на жизнеспособность эшерихий и стафилококков, проявляли при засеве только в высоких концентрациях фунгистатическое и фунгицидное действие, что было подтверждено методом отпечатков.

Авторы:

Издание: Журнал микробиологии, эпидемиологии и иммунобиологии
Год издания: 2004
Объем: 5с.
Дополнительная информация: 2004.-N 5.-С.94-98
Просмотров: 79