ПИТАНИЕ МЛАДЕНЦА И ЗДОРОВЬЕ ВЗРОСЛОГО НАСЕЛЕНИЯ

Аннотация:

В этой работе на модели младенцев обезьян проверялась гипотеза о том, что обогащение смеси ЛА улучшает состав микрофлоры кишечника и может предотвратить развитие инфекции, вызываемой энтеропатогенной кишечной палочкой. При проведении этого исследования встал вопрос об адекватных методах изучения микрофлоры кишечника, так как в последнее время стало очевидным, что многие бактерии кишечника не культивируются даже на самых современных средах. Поэтому в данной работе использовался метод FISH (флюоресцентная гибридизация in situ) со специфической r-РНК. Доказано, что этот метод является самым точным и позволяет определить значение в общей микрофлоре плохо культивируемых микробов. Исследование показало, что обогащение смеси лактальбумином позволяет приблизить уровень микрофлоры кишечника к тому, который наблюдается у детей, находящихся на грудном вскармливании. Клиническое исследование микрофлоры кишечника у детей, проведенное с использованием метода FISH, показало, что обогащение смеси лактальбумином повышает уровень бифидобактерий в кишечнике у детей и приближает его к тому, который наблюдается у детей, находящихся на грудном вскармливании. Возможно, оптимизация питания грудных детей позволит предотвратить ряд патологических состояний, развивающихся у взрослых людей.

Авторы:

Издание: Лечащий врач
Год издания: 2005
Объем: 2с.
Дополнительная информация: 2005.-N 1.-С.14-15
Просмотров: 33