Дальневосточный государственный медицинский университет Поиск | Личный кабинет | Авторизация
Поиск статьи по названию
Поиск книги по названию
Каталог рубрик
в коллекциюДобавить в коллекцию

ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СОВРЕМЕННОЙ ВИТАМИНОЛОГИИ


Аннотация:

Рассмотрены основные задачи и успехи современной теоретической и прикладной витаминологии. В области фундаментальных исследований такими задачами, в решении которых за последние 30—40 лет были достигнуты наиболее значимые успехи, являются: расшифровка метаболической роли и молекулярного механизма действия витаминов; разработка и совершенствование высокочувствительных методов определения различных форм витаминов в биологических объектах и продуктах питания; создание надежных критериев и методов оценки витаминного статуса человека; изучение физиологических потребностей организма в витаминах и установление рекомендуемых уровней их потребления для различных групп населения; разработка научных основ рационального профилактического и лечебного применения витаминов. В сфере прикладных разработок наибольшее внимание в последние десятилетия уделялось: массовым обследованиям витаминной обеспеченности различных групп детского и взрослого населения; обоснованию, разработке, проведению крупномасштабных мер по коррекции витаминных дефицитов и оптимизации обеспеченности витаминами населения и оценке их эффективности; разработке и организации промышленного производства витаминов, поливитаминных и витаминно-минеральных комплексов, а также обогащенных витаминами продуктов питания для профилактики витаминного дефицита и оптимизации обеспеченности населения этими микронутриентами. Снижение государственного финансирования научно-теоретических исследований и практически уход государства из сферы прикладных разработок, обслуживающих промышленность, диктуют необходимость создания негосударственного научно-технологического центра, функционирующего на коммерческой основе по заказам производителей и потребителей витаминной продукции и осуществляющего независимый контроль качества подобной продукции.

Авторы:

Спиричев В.Б.

Издание: Вопросы питания
Год издания: 2005
Объем: 17с.
Дополнительная информация: 2005.-N 5.-С.32-48
Просмотров: 135

Рубрики
Ключевые слова
3
а
аспекты
биологическая
взрослые
витаминно-минеральный
витаминный
витаминология
витамины
внимание
государств
государственная
групп
действие
детский
дефицит
задачи
заказ
изучение
исследование
качеств
коммерческие
комплекса
контроля
коррекция
критерии
крупного
лет
лечебные
м
массовое
метаболическая
методов
механизмов
микронутриенты
молекулярный
наибольшая
население
научные
негосударственные
независимые
необходимости
обеспеченностью
область
обогащенная
обоснование
обследование
объект
определение
оптимизация
организациям
организмом
основной
основы
оценка
питание
подобные
поливитамины
послед
потребителей
потребление
потребности
практическая
предиктор
прикладная
применение
проведение
продукты
продукция
производства
промышленность
промышленные
профилактика
профилактическая
р
различный
разработка
рационального
решение
роли
снижение
совершенствование
современная
создание
статус
сфера
т
теоретическая
уровни
успехе
уход
физиологическая
финансирование
форм
функции
центры
человека
эффективности
Ваш уровень доступа: Посетитель (IP-адрес: 18.226.17.210)
Яндекс.Метрика