КИНЕТИКА И МЕХАНИЗМ ДЕЙСТВИЯ ВИТАМИНА D3 В ПРОЦЕССЕ ОКИСЛЕНИЯ МОДЕЛЬНЫХ СИСТЕМ И ЛИПИДОВ ПЛАЗМЫ КРОВИ

Аннотация:

Изучена кинетика и механизм действия витамина D3 в процессе инициированного окисления модельных систем различной сложности в сравнении с активностью антиоксидантов (АО) фенольного строения (альфа-токоферола, дибунола), природных хинонов (альфа-токоферилхинона, убихинона Q10, филлохинона) и бета-каротина. Показано, что при введении витамина D3 увеличиваются начальная и максимальная скорости поглощения кислорода, скорость инициирования, длина цепей, значение кинетического показателя k2 / корень квадратный из k6, характеризующего окисляемость системы в целом. При концентрациях холекальциферола, превышающих 7,5x10 в -6 степени М, наблюдается торможение процесса по сравнению с контролем. Концентрационные зависимости скорости окисления и периодов индукции носят симбатный характер с точками экстремума в области (2,5-7,5)х10 в -4 степени М. При окислении плазмы крови показано, что скорость накопления диеновых коньюгатов - первичных продуктов окисления - увеличивается пропорционально концентрации витамина D3. Витамин D3 не влияет на кинетику накопления ТБК-активных продуктов. Полученные данные объясняются высокой лабильностью холекальциферола, который может служить дополнительным источником свободных радикалов. Методом хемилюминесценции установлено, что витамин D3, в отличие от фенольных АО и бета-каротина, не взаимодействует с пероксильными радикалами. При сравнительном анализе кинетических параметров поглощения кислорода показано, что, в отличие от хинонов, являющихся ловушкой алкильных радикалов, витамин D3 не проявляет антирадикальной активности в отношении радикалов этого сорта. Таким образом, холекальциферол не способствует линейному обрыву цепей окисления, а напротив, инициирует образование свободных радикалов. Эффекты торможения процесса в присутствии витамина D3 обусловлены квадратичным обрывом разноименных радикалов субстрата и холекальциферола в реакциях кросс-диспропорционирования.

Авторы:

Издание: Биомедицинская химия
Год издания: 2005
Объем: 11с.
Дополнительная информация: 2005.-N 6.-С.662-672
Просмотров: 48