БИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В СОСТАВЕ ПРОБИОТИКОВ НОВОГО ШТАММА БИФИДОБАКТЕРИЙ

Аннотация:

Кишечная бифидофлора обеспечивает нормобиоз и жизнеспособность молодняка кур. Недостаточное количество, исчезновение бифидобактерий способствует развитию дисбиотических изменений, которые широко распространены и могут быть как функционального характера, так и деструктивными, осложненными эндотоксикозом и септицемией, поэтому гибель цыплят от патологии органов пищеварения занимает ведущее место. В связи с тем что для видовой идентификации бифидобактерий необходимо значительное количество углеводсодержащих субстратов, сведений о их видовом составе, индигенном для молодняка и взрослых кур, недостаточно. От цыплят выделяли В. thermophilum var avium, В. pseudolongum var avium; современные исследователи отмечают только количественный уровень бифидобактерий. Большинство культур бифидобактерий, выделенных из организма, характеризуются неустойчивостью при культивировании и выдерживают не более трех пересевов, поэтому в состав бифидо-содержащих пробиотических препаратов, предназначенных для животных, входят стабильные штаммы, используемые для приготовления пробиотиков медицинского назначения или диетических кисломолочных продуктов. Отбор индигенных для птиц штаммов бифидобактерий, имеющих стабильную кинетику роста, выраженные адгезивные свойства, антагонистическую активность, резистентность к противомикробным препаратам — важное условие разработки перспективных пробиотиков лечебно-профилактического действия при заболеваниях органов пищеварения у молодняка и взрослых кур. Цель работы — изучение биологических, биохимических и молекулярно-генетических особенностей штамма бифидобактерий, выделенного от цыпленка, имеющего стабильную кинетику роста, для последующей разработки перспективных препаратов пробиотического действия.

Авторы:

Издание: Вестник Российской Академии медицинских наук
Год издания: 2006
Объем: 6с.
Дополнительная информация: 2006.-N 3.-С.26-31. Библ. 12 назв.
Просмотров: 53