ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЗАПАСНЫХ ВЕЩЕСТВ БАКТЕРИЯМИ YERSINIA PSEUDOTUBERCULOSIS И LISTERIA MONOCYTOGENES В УСЛОВИЯХ ГОЛОДАНИЯ ПРИ РАЗНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ

Аннотация:

Установлено, что при низкой температуре культивирования (6 —8°С) в условиях дефици та источников углерода и энергии L. monocytogenes и Y. pseudotuberculosis способны активно синтезировать резервные вещества в виде полифосфатов и поли-бета-оксимасляной кислоты. Это подтверждается исследованиями ультраструктуры бактериальных клеток. Большее значение имеют полифосфаты, количество которых в сотни раз превышает запасы поли-бета-оксимасляной кислоты. В условиях голодания и низкой температуры бактерии расходуют биополимеры клетки на биосинтетические и энергетические процессы.

Авторы:

Издание: Журнал микробиологии, эпидемиологии и иммунобиологии
Год издания: 2006
Объем: 4с.
Дополнительная информация: 2006.-N 3П.-С.16-19
Просмотров: 31