НЕЗАМЕНИМЫЕ МИКРОНУТРИЕНТЫ: БЕТА-КАРОТИН И ВИТАМИН А

Аннотация:

Многочисленными исследованиями, выполненными в разных странах, убедительно доказана роль витамина А в целом ряде физиологических процессов, происходящих в организме человека. Среди них - рост и дифференциация клеток, эмбриогенез, острота зрения, иммунный ответ. Из пищи витамин А поступает в организм в виде ретинола (продукты животного происхождения) и каротиноидов (растительные продукты). Всего имеется порядка пятисот каротиноидов, наиболее известный - бета-каротин. Он является провитамином, который в результате окислительного расщепления в печени превращается в витамин А. В статье рассмотены причины гиповитаминоза А, избыток витамина А. Для эффективной неспецифической профилактики часто болеющим детям рекомендуется назначать бета-каротин в дозах в 2-3 раза превышающих суточную потребность, в течение 1-2 месяцев, а затем переходить на дозы, близкие к физиологической потребности.

Авторы:

Издание: Практика педиатра
Год издания: 2007
Объем: 4с.
Дополнительная информация: 2007.-N 5.-С.39-42. Библ. 0 назв.
Просмотров: 94