ФАКТИЧЕСКОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ КАЛЬЦИЯ И ФОСФОРА ДЕТЬМИ 4-6 ЛЕТ ИЗ ОРГАНИЗОВАННЫХ ДОШКОЛЬНЫХ КОЛЛЕКТИВОВ В ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКЕ

Аннотация:

Целью настоящей работы явилась оценка фактического потребления кальция (Са), фосфора (Р) и косвенная оценка потребления витамина D детьми 4-6 лет из организованных образовательных учреждений (ДОУ) в Чувашской Республике. Анализировали меню-раскладки ДОУ, по которым проводили расчет минерального состава суточного рациона на компьютерной программе «Диетолог» (peг. свидетельство № 2002611713, автор-Хохлова Е.А.), содержащей базу данных о химическом составе продуктов с учетом потерь при холодной и тепловой обработке. Для изучения дополнительного приема витаминно-минеральных комплексов и биологически активных добавок было проведено анкетирование среди родителей обследованных детей. Было обследовано 65 воспитанников детского сада г. Чебоксары в возрасте от 4 до 6 лет, из них 27 мальчиков и 38 девочек.

Авторы:

Издание: Педиатрия
Год издания: 2008
Объем: 3с.
Дополнительная информация: 2008.-N 4.-С.140-142. Библ. 9 назв.
Просмотров: 20