АДСОРБЦИОННАЯ ИММОБИЛИЗАЦИЯ ГЛЮКОАМИЛАЗЫ ИЗ ASPERGILLUS AWAMORI НА КОЛЛАГЕНЕ

Аннотация:

Осуществлена сорбционная иммобилизация глюкоамилазы Aspergillus awamori на коллагене, выявлены оптимальные условия протекания реакции гидролиза крахмала с использованием иммобилизованного ферментного препарата. Основная цель работы - иммобилизация глюкоамилазы из Aspergillus awamori на коллагене.

Авторы:

Издание: Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии
Год издания: 2011
Объем: 4с.
Дополнительная информация: 2011.-N 11.-С.19-22. Библ. 11 назв.
Просмотров: 53