ИММУНОСТИМУЛИРУЮЩЕЕ ДЕЙСТВИЕ ЛАКТОБАКТЕРИЙ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ В КАЧЕСТВЕ ОСНОВЫ ПРЕПАРАТОВ ПРОБИОТИКОВ

Аннотация:

Одной из важных функций нормальной микрофлоры является ее иммуностимулирующее действие, связанное с участием в поддержании <рабочего> состояния специфических и неспеиифических, гуморальных и клеточных механизмов иммунитета, имеющих местное и общее проявление. Лечебно-профилактическое действие кисломолочных продуктов, получаемых с помощью бактерий рода Lactobacillus, известно еще со времен народной медицины. В настоящее время известно значительное количество препаратов-пробиотиков, включающих в свой состав те или иные штаммы L.acidophilus, L.plantarum, L.fermentum, L.casei и др. [4, 5, II, 411. В последние годы интенсивно изучаются штаммы-продуценты бактериоцидных веществ, относящиеся к видам L.curvatus, L.gasseri, L.delbrueckii, L.casei pseudoplantarum, L.plantarum и др. [29, 32, 33, 38, 441. С использованием разных видов лактобактерий, в частности L.acidophilus, L.delbrueckii и L.yoghurti, разработаны и продукты функционального питания, лечебно-профилактический эффект которых связан прежде всего с подавлением молочнокислыми бактериями патогенных и условно патогенных микроорганизмов [4, 36, 37, 42, 46, 531, включая ингибирование биосинтеза афлатоксина Aspergillus flavus, индуцирующего развитие гепатокарцином 1331. Целью настоящего обзора является ана лиз данных об иммуномодулирующе) способности молочнокислых бактерий представителей рода Lactobacillus и воз можном их противоопухолевом действии Иммучомодулирующее действие лакто бактерий. Установлено, что под влияниe^ лактобактерий изменялись следующи показатели иммунитета: усиливалась ак тивность клеток моноцитарно-макрофа гального ряда, фагоцитоз, активность на туральных киллеров, увеличивалась про дукция сывороточных иммуноглобулино и интерферона, стимулировались реакци1 Т-клеточного иммунитета (571. Ключевые слова (Key words): пробиотики, лактобактерии, иммуностимулирующая активность, противоопухолевое действие (probiotics, lactobacteria, immunostimulating activity, antitumoral action)

Авторы:

Издание: Журнал микробиологии, эпидемиологии и иммунобиологии
Год издания: 1998
Объем: 6с.
Дополнительная информация: 1998.-N 5.-С.107-112
Просмотров: 202