УСКОРЕННЫЙ МЕТОД МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО КОНТРОЛЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

Аннотация:

Рассмотрены принцип действия и устройство экспресс-тестов Singlepath® производства фирмы "Merck KGaA ". Тесты Singlepath® предназначены для ускоренного выявления патогенных бактерий (Salmonella spp., Campylobacter spp. Listeria monocytogenes, E. coli 0157) в пищевых продуктах и продовольственном сырье. Их испытания в сравнении с традиционными методами при выявлении сальмонелл в мясном сырье показали высокую сходимость результатов. Иммунохроматографический анализ не требует оборудования, характеризуется простой пробоподготовкой и высокой надежностью. Тесты также эффективно используются для экспрессной идентификации патогенных бактерий. Внедрение экспресс-тестов Singlepath® позволяет сократить время анализа на 24-48 ч. Тесты Singlepath® офиг/иально рекомендованы Минздравсоцразвития РФ для практического применения.

Авторы:

Издание: Гигиена и санитария
Год издания: 2012
Объем: 4с.
Дополнительная информация: 2012.-N 1.-С.72-75. Библ. 5 назв.
Просмотров: 63