ДИНАМИКА ЖИРНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА ЛИПИДОВ В ПРОЦЕССЕ ЭМБРИОНАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ АТЛАНТИЧЕСКОГО ЛОСОСЯ Salmo salar L.С. А. Мурзина, 3. А. Нефедова, П. О. Рипатти, Н. Н. Немова, JI. В. Маркова

Аннотация:

Исследована динамика жирнокислотных спектров общих липидов у пресноводного лосося Salmo salar L. в процессе его раннего развития: от образования бластодиска (3 ч) до вылупления (108 сут), а также в икре перед оплодотворением. В ходе эмбрионального развития лосося показан стабильный уровень как суммарных, так и отдельных насыщенных, моноеновых и полиеновых жирных кислот общих липидов. В период вылупления предличинки выявлено изменение жирнокислотных спектров, выражающееся в значительном снижении доли полиненасыщенных жирных кислот семейства (n-6) - (18:2(n-6) и 20:4(n-6), а также семейства (n-З) и в повышении уровня как суммарных, так и отдельных насыщенных и моноеновых жирных кислот. Обнаруженное изменение степени ненасыщенности жирных кислот мембранных липидов свидетельствует в пользу представления, согласно которому оно является одним из механизмов регуляции активности мембранных ферментов в соответствии с изменившимися условиями жизнедеятельности организма или подготовки к ним. Полученные данные об особенностях расходования и трансформации жирных кислот липидов в эмбриогенезе лосося могут быть использованы для понимания их функциональной роли в развивающемся организме, а также при оценке качества зрелой икры.

Авторы:

Издание: Онтогенез
Год издания: 2012
Объем: 7с.
Дополнительная информация: 2012.-N 2.-С.154-160. Библ. 26 назв.
Просмотров: 62