Новый взгляд на профилактику железодефицитных состояний у детей старше года

Аннотация:

О важности сбалансированного рациона и соблюдения режима питания на первом году жизни врачам известно уже более 100 лет. В отличие от серьезного подхода к вскармливанию детей первого года жизни, питанию детей старше года уделяется относительно мало внимания, несмотря на то, что сбалансированный рацион остается очень важным на данной стадии быстрого роста и развития организма. Известно, что за второй год жизни ребенок вырастает на 12—14 см и прибавляет в массе 3—4 кг, что составляет около 50% темпа роста грудного ребенка, возрастает уровень энергетических затрат на физическую активность. У ребенка этого возраста отмечается анатомическое и функциональное развитие органов желудочно-кишечного тракта: формируется жевательный аппарат, емкость желудка увеличивается с 250 мл в 1 год до 300—400 мл к 3 годам, повышается активность ферментов, увеличивается продукция пищеварительных соков . Анатомо-физиологические особенности — не единственный фактор, определяющий «критичность» возрастного периода 1-3 года. Не менее важно формирование пищевого поведения, происходящее в этом возрасте. Индивидуальные вкусовые предпочтения возникают как на генетической основе, так и на основе ранее полученного опыта.Недавние исследования показали, что дети предпочитают фрукты и овощи, которые обладают большим энергетическим потенциалом (больше калорий на 1 грамм). Пищевые потребности у детей раннего возраста. Влияние современного образа жизни на пищевой статус детей раннего возраста.

Авторы:

Издание: Лечащий врач
Год издания: 2012
Объем: 5с.
Дополнительная информация: 2012.-N 8.-С.37-41. Библ. 19 назв.
Просмотров: 32