АНАЛИЗ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ СВОЙСТВ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ НА МОДЕЛЯХ ЭУКАРИОТИЧЕСКИХ КЛЕТОК (ОБЗОР)

Аннотация:

Представлен анализ современных данных по исследованию функциональных свойств биологически активных веществ в модельных системах на основе культивируемых клеток человека. Систематизированы сведения о практическом использовании клеточных культур для оценки различных функциональных свойств биологически активных веществ: антиоксидантных, иммуномодулирующих, про- и пребиотических, химиопрофилактических. Рассмотрены наиболее перспективные направления использования культивируемых клеток для исследования функциональных свойств, а также трехмерных клеточных моделей. В последние годы резко возрос интерес к разработке технологий получения биологически активных веществ, способных снижать риск развития заболеваний, сохранять и улучшать здоровье. Развитие этого направления привело к созданию термина "функциональное питание", которое подразумевает использование биологически активных веществ (БАВ) и композиций, обогащенных биологически активными добавками с целью придания им функциональных свойств. Одной из центральных проблем применения БАВ является оценка их биологической активности. Клинические исследования и исследования на лабораторных животных высокоинформативны, но являются дорогостоящими и сопряжены с этическими проблемами. Кроме того, различия ряда биохимических реакций у лабораторных животных и человека не позволяют полностью экстраполировать на человека результаты, полученные в экспериментах на животных моделях. В связи с этими, все возрастающую роль в доклинической оценке биологической активности приобретают исследования in vitro, в том числе проводимые на культивируемых клетках человека.

Авторы:

Издание: Прикладная биохимия и микробиология
Год издания: 2012
Объем: 18с.
Дополнительная информация: 2012.-N 6.-С.581-598. Библ. 110 назв.
Просмотров: 55