ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ И ТЕРАПЕВТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЛАКТОБАКТЕРИЙ

Аннотация:

Организм человека и его микрофлора составляют сложную экосистему, равновесие которой служит в качестве удивительного примера взаимной адаптации. Поверхность человеческого тела содержит комплекс индигенной микрофлоры, включающей аэробные и анаэробные бактерии. Гастроинтестинальный тракт является основным резервуаром бактерий. Хорошо известно, что индигенные микроорганизмы являются одним из главных протективных факторов, защищающих от колонизации патогенными бактериями организм человека и животного. Они могут также оказывать действие на иммунитет кишечника, прикрепляясь к слизистой оболочке и стимулируя местный иммунный ответ [53]. Еще со времен И. И. Мечникова этот феномен был описан как бактериальный антагонизм, барьерный эффект (22] или колонизационная резистентность [60]. Взаимоотношения между видами бактерий в кишечнике могут включать взаимное содействие одного вида другому, частичное или полное угнетение отдельных бактериальных популяций и обмен генетической информацией посредством in vivo ДНК-переноса. Эти взаимоотношения очень важны для поддержания стабильности экосистемы [58]. Микрофлора кишечника включает более 100 различных бактериальных видов, среди которых доминирующими являются анаэробы [38]. Хотя многие бактериальные виды экосистемы потенциально патогенны, макроорганизм и его микрофлора существуют гармонично. Это равновесие, однако, иногда нарушается при изменениях со стороны макроорганизма и/или его микрофлоры. ЖКТ и другие контаминируемые поверхности могут быть входными воротами для многих патогенных и условно патогенных микроорганизмов, даже если нет нарушения целостности слизистого барьера. Главными факторами, содействующими проникновению бактерий являются вирулентность и патогенность бактериальных штаммов, увеличение количества бактерий в кишечнике, повышенная проницаемость слизистой оболочки кишечника и сниженный иммунный статус организма [35, 58]. В 1901 г. И. И. Мечников выдвинул предположение, что молочно-кислые бактерии, населяющие ЖКТ, могут предотвращать развитие некоторых заболеваний человека [12]. Лактобациллы, хотя и не являются доминирующими микроорганизмами кишечной микрофлоры, однако выделяются в значительном количестве из различных отделов кишечного тракта. Lactobacillus acidophilus, L. salivarius, L. fermentum, L. plantarum, L. casei, L. reuteri, L. gasaeri, L. crispatus являются представителями лактобацилльной флоры человека. L. bulgaricus используется часто в комбинации с Streptococcus thermophilus для производства йогурта, однако этот штамм лактобактерий не способен колонизировать гастроинтестинальный тракт и не обнаруживается в фекальной флоре человека [25]. Наиболее значимой и стабильной частью лактобацилльной флоры человека является L. acidophilus [32]. Было показано, что значительных различий в составе лактобацилльной флоры человека в зависимости от отдела кишечника нет. Однако, количество лактобацилл изменяется в зависимости от отдела кишечника. Так, в тонком кишечнике их количество насчитывает 10^-10* КОЕ/г слизистой оболочки, тогда как в толстом - 10*-10* КОЕ/г слизистой оболочки или около 10^ КОЕ/г фекалий [44]. Мало что известно сегодня о механизмах взаимодействия лактобацилл с кишечной стенкой. В то же время такое свойство лактобактерий как способность к адгезии к клеткам кишечной стенки очень важно, так как является предпосылкой для колонизации ЖКТ. Рядом исследований была показана способность некоторых штаммов лактобактерий прикрепляться к уроэпителиальным клеткам [14, 50] и к энтероцитам кишечника человека [20, 23].

Авторы:

Издание: Педиатрия
Год издания: 1998
Объем: 6с.
Дополнительная информация: 1998.-N 1.-С.71-76
Просмотров: 219