СПОРОВЫЕ ПРОБИОТИКИ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ

Аннотация:

Приведены данные об использовании штаммов рода Bacillus в животноводстве, птицеводстве и аквакультуре. Описан эндосимбиотический жизненный цикл, включающий пролиферацию в организме хозяина. Показана необходимость всестороннего изучения пробиотических штаммов бацилл. Особый интерес к споровым пробиотикам, который отмечается в настоящее время, объясняется тем, что в них используются не вегетативные формы бацилл, а их споры. Это дает препаратам целый ряд значительных преимуществ по сравнению с другими пробиотическими препаратами, например лактобактерином и бифидумбактери-ном. Препараты на основе споровых культур достаточно устойчивы к действию желудочного сока и желчи. Споры устойчивы как к холоду, так и к нагреванию до 100 °С и выше. Последнее свойство широко используется для выявления бацилл в различных продуктах и объектах окружающей среды. Споровые пробиотики не требуют лиофильного высушивания и дорогих стерильных упаковок. Некоторые виды спор могут сохраняться в природе в течение сотен и даже тысяч лет. Одной из проблем неспоровых пробиотических препаратов является их возможное антагонистическое действие против нормофлоры желудочно-кишечного тракта. Используемые в споровых препаратах лицензированные штаммы бацилл не угнетают друг друга и бактерии нормофлоры млекопитающих. Поскольку споровые пробиотики не подвергаются лиофилизации, они начинают действовать в желудочно-кишечном тракте уже через два часа после применения непосредственно в состоянии спор, а затем уже и вегетативных клеток. В отличие от лиофилизированных пробиотических штаммов, которые в желудочно-кишечном тракте должны пройти регидратацию, размножиться и только тогда начать действовать, споровые пробиотики быстро корректируют дисбаланс в микробиоценозе кишечника, обусловленный неумеренным ростом патогенных бактерий или грибов Candida.

Авторы:

Издание: Успехи современной биологии
Год издания: 2013
Объем: 7с.
Дополнительная информация: 2013.-N 2.-С.133-139. Библ. 43 назв.
Просмотров: 355