ОСОБЕННОСТИ ЭПИДЕМИОЛОГИИ ТРИХИНЕЛЛЕЗА НА АРКТИЧЕСКИХ ПОБЕРЕЖЬЯХ ЧУКОТКИ В УСЛОВИЯХ ТРАДИЦИОННОГО ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ

Аннотация:

Эпизоотическая и эпидемическая ситуация по трихинеллезу в районах Крайнего Севера издавна характеризуется стойким неблагополучием. В ходе эпизоотического мониторинга на территории Чукотки в 2010г. было выявлено 8 видов млекопитающих — носителей трихинелл. Так, экстенсивность инвазии у морских млекопитающих, в зависимости от вида, составила: 1,6 — 4,3%; бурых медведей — Ursus arctos — 80%, лисиц Vulpes vulpes berin-giana — 66,7%; ездовых собак Canis familiaris — 68,4%; кошек домашних Felis catus— 88,9%, крыс Rattus sp. — 20,0%; песцов клеточного разведения Alopex sp. — 72,3%. В последние годы все чаще регистрируются случаи группового заражения трихинеллами людей в результате употребления в пищу продуктов охотничьего промысла. Жизнь в арктических условиях обуславливает единый тип питания коренных северных народностей, как на территории Российской Федерации, так и на территории Арктической Канады, Аляски, острова Гренландия. Основой социально-экономической структуры поселений коренных жителей Арктики являются охота на наземных животных и морской зверобойный промысел, при этом сохраняется приверженность к этническим способам заготовки мяса морского зверя — солению, квашению, вялению, замораживанию. Данные социологических опросов свидетельствуют, что до сих пор, следуя многовековым пищевым традициям, более 50% опрошенных респондентов из числа коренного населения регулярно употребляют в пищу термически необработанное мясо диких животных, что часто является причиной вспышек трихинеллеза среди местного населения. Так, в 2008 г. в Чукотском автономном округе было зарегистрировано 8 случаев трихинеллеза, связанных с употреблением мяса моржа в вяленом виде, трое из числа заболевших умерли.

Авторы:

Издание: Медицинская паразитология и паразитарные болезни
Год издания: 2013
Объем: 6с.
Дополнительная информация: 2013.-N 2.-С.8-13. Библ. 11 назв.
Просмотров: 102