Полный текст
Каротиноиды представляют собой классический пример группы природных пигментов, к ним относят более 600 различных жирорастворимых соединений, которые обуславливают окраску значительной части объектов живой природы - от желтой до красной [1]. Хотя многие аспекты физиологических функций каротиноидов остаются невыясненными, можно с уверенностью утверждать, что они играют важнейшую роль в различных физиологических процессах. Так, антиоксидантные свойства многих каротиноидов обуславливают их радиопротекторное, антимутагенное, иммуномодулирующее, антиинфекционное, антиканцерогенное действие [8] Одна из важнейших функций каротиноидов - Апровитаминная активность. Человек и животные не способны синтезировать витамин А, он не образуется в растительных тканях и может быть получен только путем преобразования каротиноидов (прежде всего (3-каротина, а также криптоксантина, 3,4-дигидро-(3каротина, астаксантина, кантаксантина и др.) [3]. В то же время витамин А и его производные - ретиноиды способны влиять на рост опухолей, дифференциацию ткани (особенно эпителиальной), адгезивные свойства клеток и клеточные взаимодействия. Витамин А и его производные оказались эффективным средством при лечении прелейкемического синдрома, канцеромы языка, меланомы. Особенно ценным в действии ретиноидов на опухоли является то, что их эффект основан на иных механизмах подавления роста злокачественных клеток, чем при использовании цитостатиков [1]. Антиканцерогенный эффект каротиноидов можно считать экспериментально доказанным. Эпидемиологические доказательства противоракового эффекта получены при сравнении питания онкологических больных и здоровых людей. Имеются данные относительно рака легких, толстой кишки, желудка, мочевого пузыря, молочной железы, шейки матки, простаты [5]. Существует взаимосвязь между высокой каротиноидной и кальциевой концентрацией, в особенности в компонентах митохондрий с каротиноидсодержащими мембранами, в связи с этим, можно заключить, что эти липохромы играют большую роль в транспорте кальция через мембраны [4]. Учитывая роль каротиноидов в физиологических процессах, актуальной задачей современной фармацевтической науки является создание профилактических и лекарственных средств на их основе. В связи с этим интересно исследовать содержание каротиноидов в хвое различных представителей интродуцированных и аборигенных хвойных видов Приморского края. Материал и методы. Объектами исследования послужили хвойные виды в возрасте 45-50 лет, произрастающие на Горнотаежной станции ДВО РАН. Изучалась годовая динамика накопления каротиноидов в хвое второго года у 5 местных и 12 интродуцированных видов: род Picea: ель колючая - Picea pungens Engelm., ель корейская - Picea koraiensis Nakai, ель Энгельмана - Picea engelmanni (Parry) Engelm., ель шероховатая - Picea asperata Mast., ель Мейера - Picea meyeri Rehd. ex Wils., ель аянская - Picea ajanensis (Lindl. et Gold.), ель сибирская - Picea obovata Ledeb., ель обыкновенная - Picea abies (L.) Karst., ель гималайская - Picea smithiana Boiss.; род Pinus: сосна сибирская - Pinus sibirica (Rupr.) Mayr., сосна веймутова - Pinus strobus L., сосна корейская - Pinus koraiensis Sieb. et Zucc., сосна густоцветная - Pinus densiflora Siebold et Zucc., сосна Банкса - Pinus banksiana Lamb.; род Abies: пихта белокорая - Abies nephrolepis (Trautv.) Maxim., пихта сахалинская - Abies sachalinensis Fr. Schmidt, пихта цельнолистная - Abies holophylla Maxim. Количество каротиноидов определяли спектрофотометрическим методом с использованием
Изучено содержание каротиноидов в хвое 5 аборигенных и 12 интродуцированных на юг Приморья видов из родов ель, сосна, пихта. Установлено, что по суммарному содержанию каротиноидов интродуценты уступают местным видам. Наибольшее их количество содержит хвоя сосны густоцветной. Полученные данные расширяют представление о синтезе каротиноидов у хвойных и возможностях использования хвои как источника витаминов, пищевых добавок и красителей.
Добавить в коллекцию