ИЗУЧЕНИЕ УСЛОВИЙ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ И АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ МИЦЕЛИЯ БАЗИДИОМИЦЕТА PHALLUS IMPUDICUS (ВЕСЕЛКА ОБЫКНОВЕННАЯ)

Аннотация:

Подобраны условия глубинного культивирования базидиомицета Phallus impudicus Linnaeus, 1753: Persoon 1801, штамм 0781. Установлено, что в модифицированной среде с повышенным содержанием источников углерода и азота выход биомассы мицелия увеличивался на 50%. Изучен углеводный состав мицелия, основным компонентом которого является глюкоза (47,0%), а также обнаружены значительные количества маннозы (24,0%) и галактозы (18,4%). Показано, что водные и водно-спиртовые извлечения мицелия Phallus impudicus обладают антиоксидантной активностью, причем более активным было водное извлечение. Высшие базидиальные грибы известны как продуценты ряда ценных биологически активных веществ, используемых в качестве лечебно-профилактических средств. Известно, что метаболиты Phallus impudicus (веселки обыкновенной) оказывают противоопухолевое и антимикробное действие, способствуют снижению холестерина, обладают ранозаживляющим действием. В народной медицине применяют экстракты плодовых тел веселки обыкновенной. Благодаря развитию биотехнологии стало возможным выращивание базидиомицетов в глубинной периодической культуре. Цель работы - изучение особенностей глубинного культивирования P. impudicus для накопления биомассы мицелия и сравнительная оценка антиоксидантной активности метаболитов мицелия этого базидиомицета.

Авторы:

Издание: Проблемы медицинской микологии
Год издания: 2014
Объем: 3с.
Дополнительная информация: 2014.-N 3.-С.80-82. Библ. 3 назв.
Просмотров: 82