ХРОМАТОГРАФИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В АНАЛИЗЕ КАРОТИНОИДОВ (ОБЗОР)

Аннотация:

Рассмотрены проблемы использования хроматографических методов в анализе каротиноидов. Обобщены литературные данные по разделению и идентификации каротиноидов методом тонкослойной хроматографии. На основании анализа данных литературы выделены основные направления применения метода ВЭЖХ в исследовании каротиноидов. Каротиноиды являются одним из распространенных классов природных биологически активных веществ (БАВ). В связи с тем, что представители этого класса соединений проявляют провитаминную, антиоксидантную, антиканцерогенную и другие виды активности, каротиноиды имеют перспективы для более широкого применения клиницистами в профилактических и терапевтических целях. С помощью современных физико-химических методов исследователи, изучающие природные соединения, имеют возможность решать аналитические задачи любой сложности. Цель работы - систематизация литературных данных по хроматографическому анализу каротиноидов.

Авторы:

Издание: Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии
Год издания: 2006
Объем: 14с.
Дополнительная информация: 2015.-N 11.-С.3-16. Библ. 74 назв.
Просмотров: 24