ИССЛЕДОВАНИЕ КАТАЛИТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ЛИПАЗЫ, АДСОРБИРОВАННОЙ НА НАНОУГЛЕРОДСОДЕРЖАЩЕМ МЕЗОПОРИСТОМ СИЛИКАГЕЛЕ, В РЕАКЦИЯХ ЭТЕРИФИКАЦИИ И ПЕРЕЭТЕРИФИКАЦИИ

Аннотация:

Определены каталитические свойства липазы Thermomyccs lanuginosus, адсорбированной на наноуглеродсодержащих носителях, полученных на основе мезопористого силикагеля и различающихся количеством и морфологией синтезированного на поверхности наноструктурированного углерода. Свойства полученных биокатализаторов изучены в реакции переэтерификации растительного (льняного) масла как в присутствии этилацетата, так и при этерификации жирной кислоты (каприновой С10:0) в присутствии вторичных спиртов (изопропилового и изоамилового). Определены такие физико-химические характеристики, как количество адсорбированной липазы и ее удельная активность, а также зависимость активности и стабильности биокатализаторов от типа носителя. Изучена кинетика Михаэлиса—Ментен в реакции этерификации каприновой кислоты изоамиловым спиртом. Показано, что в реакции синтеза изоамилкаприната полученные биокатализаторы сохраняли до 90% активности в течение >1000 ч, а в реакции переэтерификации время их полуинактивации превышало 700 ч при 40°С.

Авторы:

Издание: Прикладная биохимия и микробиология
Год издания: 2016
Объем: 9с.
Дополнительная информация: 2016.-N 6.-С.570-578. Библ. 23 назв.
Просмотров: 19