ПОЛУЧЕНИЕ, СВОЙСТВА И СФЕРЫ ВОЗМОЖНОГО ПРИМЕНЕНИЯ ЭКЗОПОЛИСАХАРИДОВ БАКТЕРИЙ РОДОВ Xanthobacter И Ancylobater

Аннотация:

Выделены и охарактеризованы два новых бактериальных биополимера (экзополисахарида) — анцилан и ксилофилан. Изучены их физико-химические свойства и влияние на бактерии, грибы и инфузории. Полученные результаты по изучению свойств экзополисахаридов позволяют предложить, что они могут найти широкое применение в медицине и ветеринарии. В последнее время большое внимание уделяется поиску, изучению полисахаридов и их продуцентов, а также практическому внедрению этих полимеров. Обладая широким спектром физико-химических, биологических и функционально-технологических свойств, они находят применение в ветеринарии, медицине, фармацевтической, пищевой, химической, нефтедобывающей и других отраслях народного хозяйства. На сегодняшний день спрос на полисахариды превышает предложение, поскольку необходимы биополимеры не только способные растворяться в воде и создавать высоковязкие растворы и студни, но обладающие бактерицидными свойствами и др. В течение последних десятилетий изучались и использовались полисахариды растительного, животного и грибного происхождения. Наиболее перспективными в биотехнологии оказались бактериальные экзополисахариды (ЭПС), благодаря возможности их получения при культивировании бактерий на отходах других производств, а также регулирования свойств ЭПС. В отличие от традиционно применяемых растительных полисахаридов бактериальные полимеры синтезируются независимо от климатических и погодных условий. Цель работы — получение ЭПС, продуцируемых X. xylophilus Z-0055 и A. abiegnus Z-0056, изучение их физико-химических и биологических свойств, а также областей их возможного применения.

Авторы:

Издание: Прикладная биохимия и микробиология
Год издания: 2017
Объем: 6с.
Дополнительная информация: 2017.-N 3.-С.285-290. Библ. 29 назв.
Просмотров: 77