ЗАВИСИМОСТЬ МОРФОФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ОТ УСЛОВИЙ ВЫРАЩИВАНИЯ STEVIA REBAUDIANA BERTONI В УСЛОВИЯХ IN VITRO

Аннотация:

Изучен морфогенетический потенциал изолированных эксплантов стевии медовой (Stevia rebaudiana Bertoni) в культуре in vitro. Экспериментально установлено, что лучшей средой для индукции развития адвентивных почек при введении в культуру in vitro и для клонального микроразмножения в целом оказалась среда МС с добавлением Эпина и ИУК в концентрациях 0,1 и 0,5 мг/л соответственно. Показано, что культивирование микропобегов при красно-синем светодиодном освещении стимулирует рост микропобегов и их дальнейшее укоренение. Интродукция сахароносных культур с ценными пищевыми и лекарственными свойствами привлекает большое внимание в связи с ежегодным увеличением числа людей с проблемой сахарного диабета. Наиболее перспективно в этом отношении растение Stevia rebaudiana Bertoni (Asteraceae) - стевия медовая, которое содержит уникальные соединения: низкокалорийные дитерпеновые стевиол-гликозиды, обладающие высокой подслащивающей способностью (в 300 раз слаще сахарозы). Ответственные за сладость вещества для простоты изучения получили общее название - стевиозиды. Они не токсичны, устойчивы к высокой температуре, к ним не наблюдается привыкания, как к традиционным сахарозаменителям. Гипогликемические свойства делают стевиозиды чрезвычайно перспективными для использования в качестве заменителя сахара для людей, страдающих сахарным диабетом, ожирением и другими нарушениями углеводного обмена. Помимо стевиозида в растении содержатся сладкие дитерпеноидные тетрациклические гликозиды: ребаудиазид (А-Е), дулказид, стелвиолбиозид

Авторы:

Издание: Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии
Год издания: 2017
Объем: 5с.
Дополнительная информация: 2017.-N 6.-С.46-50. Библ. 8 назв.
Просмотров: 53