Характеристика физического развития и режима питания школьников Воронежа

Аннотация:

Изучены особенности физического развития и режим питания школьников, проживающих в Воронеже, в зависимости от возраста. Обследованы 484 ребенка 8-17 лет, из них 236 (48,8%) девочек и 248 (51,2%) мальчиков. Выделены 3 группы детей: 8-10 лет (174 ребенка), 11-14 лет (196 детей) и 15-18 лет (114 детей). В ходе исследования проводили опрос детей, измерение длины и массы тела, расчет индекса массы тела (ИМТ). Анкета содержала вопросы по получению молока и горячего питания в школе, кратности питания в течение дня, регулярности завтраков. Рассчитывали значения Z-score длины тела для возраста (HAZ), массы тела для возраста (WAZ) и ИМТ для возраста (BAZ) с использованием программы Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) ANTHRO Plus. К возрастной норме HAZ относили значения Z-score от -2 до +2, BAZ - от -1 до +1. Легкую недостаточность питания определяли при BAZ от -1 до -2, недостаточность питания - при BAZ <-2, избыток массы тела - BAZ от +1 до +2, ожирение - от +2 и выше. Средние значения Z-score длины, массы тела и ИМТ обследованных детей были выше стандартных показателей ВОЗ, наиболее выраженные отличия получены у мальчиков 8-10 лет, минимальные - у подростков 15-18 лет (р=0,042). Значения HAZ у девочек 8-10 лет составляли 0,43±1,02, у мальчиков - 0,74±0,99 (р=0,000), у детей 11-14 лет - 0,29+0,99 и 0,39+1,06, детей 15-18 лет - 0,13+0,68 и 0,13±1,00 соответственно. Дети 8-10 лет имели и более высокие значения ИМТ (0,36±1,13 у девочек и 0,96+1,44 у мальчиков) по сравнению с детьми других возрастов (р=0,000). У школьников 11-14 лет средние значения BAZ составили 0,12±1,27 у девочек и 0,19±1,37 у мальчиков, в 15-18 лет - 0,25±1,17 и 0,09±1,07 соответственно. Частота встречаемости избытка массы тела у детей 8-10 лет составила 23,0% (у мальчиков - 26,1%), ожирения - 15,5% (у мальчиков - 21,6%). С возрастом уменьшалась частота избытка массы тела и ожирения (до 12,3 и 4,4 в 15-18 лет), но увеличивалась - недостатка питания (с 9,8 в 8-10 лет до 18,9 в 11-14 лет и 17,5% в 15-18 лет). Половина школьников питались 4-5 раз в день (75,3% в 8-10 лет), 19,6% - 2 раза в день (37,2% в 11-14 лет). Подростки 15-18 лет в 61,4% случаев ели 3 раза в день, но у них уменьшалась частота завтраков (82,5 по сравнению с 91,4% у детей 8-10 лет). В школьных столовых регулярно питались 68,9% детей 8-10 лет и только 29,8% подростков. Менее половины школьников (41,9%) регулярно пили молоко в школе. Среди детей 8-10 лет, особенно мальчиков, необходимо проводить профилактические мероприятия по предупреждению избыточной массы тела и ожирения, а у девочек 11-14 и 15-18 лет необходимо обращать внимание на профилактику недостаточности питания.

Авторы:

Издание: Вопросы питания
Год издания: 2017
Объем: 8с.
Дополнительная информация: 2017.-N 4.-С.85-92. Библ. 13 назв.
Просмотров: 26