Изучение особенностей характера питания в выборке москвичей 41-44 лет с избыточной массой тела и ожирением

Аннотация:

Особенностью смертности в Российской Федерации является то, что наибольшее число потерянных лет потенциальной жизни обусловлено смертностью мужчин в возрасте до 50—60 лет. Цель исследования — с учетом роли и значения избыточной массы тела (МТ) и ожирения в развитии сердечно-сосудистых заболеваний и осложнений изучить особенности характера питания в выборке москвичей 41—44 лет с избыточной МТ и ожирением. Оценку фактического питания осуществляли с помощью специальной компьютерной программы 1С: оценка питания методом суточного воспроизведения с использованием специального атласа пищевых продуктов. С помощью построенной математической модели и таблиц химического состава пищевых веществ получена информация об энергетической ценности рациона и структуре питания. В результате обследован 301 мужчина в возрасте 41—44 лет. Лица с избыточной МТ составляли среди них 38,3%. У 29% мужчин было установлено ожирение; у 83 (28,6%) мужчин — абдоминальное ожирение. Сравнительный анализ показал, что лица с избыточной МТ и ожирением потребляли статистически достоверно больше белка, общего жира, чем лица с нормальным ИМТ, а с абдоминальной формой ожирения — больше насыщенных жиров и холестерина. С увеличением МТ и окружности талии наблюдается «парадоксальное» снижение потребления простых и сложных углеводов. Полученные данные могут быть использованы для совершенствования методологии оценки питания и дифференцированной технологии коррекции избыточной МТ в структурах первичной медико-санитарной помощи.

Авторы:

Издание: Профилактическая медицина
Год издания: 2018
Объем: 12с.
Дополнительная информация: 2018.-N 1.-С.17-28. Библ. 26 назв.
Просмотров: 16