Продукция липолитических ферментов ксилотрофными грибами отдела Basidiomycetes

Аннотация:

В результате изучения 20 штаммов ксилотрофных базидиальных грибов отобраны 2 штамма — Trametes versicolor 1 и Hericium erinaceus 0912, способные продуцировать липолитические ферменты на плотных питательных средах и в погруженной культуре. Наибольшая липолитическая активность штамма T.versicolor была отмечена на среде, содержащей олеиновую кислоту и дрожжевой экстракт, штамма H.erinaceus 0912 — на среде с олеиновой кислотой, соевой мукой и кукурузным экстрактом. При погруженном культивировании H.erinaceus накапливал максимальное количество липолитических ферментов в культуральной жидкости через 120 ч, T.versicolor — через 36 ч. Белковые компоненты культуральной жидкости базизиомицетов были осаждены сульфатом аммония и диализированы, после чего ферментные препараты липаз были выделены методом гель-фильтрации. Масса препарата липолитических ферментов, выделенных из культуральной жидкости H.erinaceus 0912, в 5,5 раз превышала массу препарата из культуральной жидкости T.versicolor 1, однако по величине липолитической активности ферментного препарата штамм H.erinaceus 0912 (204,55 mU/mt белка) уступал штамму T.versicolor 1 (792,6 ми/мг белка).

Авторы:

Издание: Антибиотики и химиотерапия
Год издания: 2018
Объем: 6с.
Дополнительная информация: 2018.-N 1-2.-С.8-13. Библ. 22 назв.
Просмотров: 41