ИССЛЕДОВАНИЕ УСЛОВИЙ БИОСИНТЕЗА БАКТЕРИАЛЬНОЙ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ ПРОДУЦЕНТОМ Medusomyces gisevii Sa-l2

Аннотация:

Впервые исследовано влияние условий культивирования на выход бактериальной целлюлозы (БЦ), синтезируемой симбиотической культурой Medusomyces gisevii Sa-12 на синтетической питательной среде. Определены условия, обеспечивающие максимальный выход бактериальной целлюлозы: начальная концентрация глюкозы в питательной среде — 20—25 г/л, температура — 24—27°С, соотношение объема питательной среды к объему воздуха 1: 10, содержание экстрактивных веществ черного чая 1.6—4.8 г/л. В подобранных условиях культивирования был получен образец химически чистой БЦ, со следующими характеристиками: влажность — 99.0%, степень полимеризации — 4800, средняя ширина ленты микрофибриллы — 30.6 нм, степень кристалличности — 86%, содержание триклинной модификации 1а—98%. Бактериальная целлюлоза (БЦ), — полимер, синтезируемый рядом микроорганизмов, такими как Gluconacetobacter, Rhizobium, Sarcina, Agrobacterium, Alcaligenes и др. БЦ обладает такими свойствами, как высокие степени кристалличности и полимеризации, высокие влагопоглощающая и влагоудерживающая способности, высокая прочность на разрыв и биосовместимость, что выгодно отличает ее от растительных целлюлоз. БЦ — перспективный материал с широким спектром применения в различных отраслях промышленности: пищевая, биотехнологическая, электронная, химическая, целлюлозно-бумажная. В настоящее время важнейшей сферой применения БЦ является медицина. БЦ — высокопористый материал, что позволяет обеспечивать поступление антибиотиков и других лекарств в рану, при этом БЦ может выступать в качестве эффективного физического барьера на пути внешней инфекции. В работе БЦ использовали в качестве временного заменителя кожи под названием "Biofill". Исследовано применение пленки БЦ в качестве матрицы для иммобилизации культур клеток млекопитающих.

Авторы:

Издание: Прикладная биохимия и микробиология
Год издания: 2018
Объем: 10с.
Дополнительная информация: 2018.-N 2.-С.165-174. Библ. 32 назв.
Просмотров: 51