ВЛИЯНИЕ РОЗОВОГО И ЭРЕМОТЕЦЕВОГО МАСЕЛ НА РОСТ НЕКОТОРЫХ МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ

Аннотация:

Создание пробиотических продуктов с добавлением эфирных масел, оказывающих ценные фармакологические эффекты - это одно из перспективных направлений в технологии производства лекарств. Проведено исследование влияния эфирных масел розы крымской и эремотеция на культуры молочнокислых бактерий. Выявлено их антибактериальное действие: розовое масло проявляло наибольшую активность в отношении Lactobacillus acidophilus, а эремотецевое - в отношении Lactococcus lactis ssp. lactis.

Авторы:

Издание: Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии
Год издания: 2018
Объем: 5с.
Дополнительная информация: 2018.-N 5.-С.22-26. Библ. 17 назв.
Просмотров: 30