ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛОДОВ ДЕРЕЗЫ И ВОЗМОЖНЫХ ПРИМЕСЕЙ: СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ

Аннотация:

Плоды дерезы (ягоды годжи) имеют богатый химический состав и широко применяются в медицине восточно-азиатских стран. Интерес к этому сырью в европейских странах обусловлен выходом на рынок биологически активных добавок (БАД) для борьбы с избыточным весом, в состав которых включены ягоды годжи. Цель исследования - сравнительное углубленное изучение морфолого-анатомических признаков плодов дерезы, а также плодов со схожими внешними признаками. Плоды дерезы обыкновенной и возможных примесей (плодов барбариса обыкновенного, облепихи крушиновидной и перца стручкового однолетнего) были заготовлены в ботаническом саду Первого МГМУ им. И.М. Сеченова. Анализ внешних признаков плодов и анатомического строения проводился в соответствии с методиками Государственной фармакопеи РФ XIII издания (ГФ РФ XIII). В результате в ходе морфологического анализа образцов плодов дерезы, барбариса, перца, облепихи выявлены отличия по типу плода, его форме, размерам, количеству и форме семян. Установлены анатомо-диагностические признаки плодов дерезы, причем основным является наличие одноклеточных тупоконечных волосков. Заключение. Полученные данные могут быть использованы для дифференциальной диагностики плодов дерезы и возможных примесей, а также при дальнейшей разработке нормативной документации. Ключевые слова: дереза обыкновенная, ягоды годжи, Lycium barbarum L., плоды, морфолого-анатомический анализ. Род дереза - Lycium - из семейства пасленовых (Solanaceae) объединяет 80-90 видов распространенных во внетропических областях всего света, наибольшее число видов сосредоточено в Южной Америке. На территории стран СНГ произрастает 5 видов. Наибольший интерес представляет дереза обыкновенная (или дереза берберов) - Lycium barbarum L., или китайский барбарис. В Китае растение известно под названием «нинса гоуци», встречается название «годжи». Им часто обозначают плоды как дерезы обыкновенной, так и дерезы китайской (Lycium chinense Mill.). Английские названия растения Wolfberry (волчья ягода) и Goji berry (ягоды годжи). Это листопадный многолетний ползучий кустарник с мягкими, иногда слегка вьющимися стеблями. Стебли длиной до 3-3,5 м покрыты тонкими и мелкими колючками. Растение имеет хорошо разветвленную корневую систему, от которой идут отпрыски; последние быстро занимают окружающую площадь. Цветки - колокольчатые, фиолетово-розовые, светло-фиолетовые, одиночные или по 2-5 в пазухах листьев с приятным запахом. Плоды - красные, сочные ягоды яйцевидной формы. Растет дереза обыкновенная на сухих склонах предгорий и гор, в каменистых расселинах, вдоль дорог. Культивируют ее в Китае, Японии, Центральной Азии, Европе и на Гавайских островах. На территории России дереза встречается как одичавшее растение. В качестве растительного сырья используют: в Китае - плоды, листья, кору корней, в Корее - плоды и кору. Растительное сырье дерезы имеет богатый химический состав, в нем содержатся: бетаин, рутин, аскорбиновая кислота, даукостерин (бета-ситостерил-бета-D-глюкозид), полисахариды, ненасыщенные жирные кислоты (омега-3,6), витамины В1, В2, никотиновая кислота, каротиноиды, а также микроэлементы (кальций, фосфор, железо, натрий, магний, марганец, калий и др.) и 18 аминокислот (из них 8 незаменимых). Во Вьетнаме, Китае и ряде других стран плоды дерезы зарегистрированы в фармакопеях и активно применяются как общеукрепляющее, гипогликемическое, иммуномодулирующее и тонизирующее средство, а также для улучшения пищеварения и др. В последние годы интерес к плодам дерезы значительно вырос и в европейских странах, что обусловлено появлением на рынке биологически активных добавок (БАД) для борьбы с избыточным весом, включающих в себя ягоды годжи. В связи с растущей популярностью БАДов, содержащих ягоды годжи, и возможностью фальсификации сырья особенно актуальным становится изучение их характеристик подлинности. Кроме того, важно установить потенциальные примеси к ягодам годжи, в их числе могут быть различные плоды красного цвета, схожие по морфологическим признакам. Цель настоящих исследований - сравнительное углубленное изучение морфолого-анатомических признаков плодов дерезы, а также схожих по внешним признакам. Объектом данного исследования служили высушенные цельные плоды дерезы обыкновенной. Сырье было заготовлено в ботаническом саду Первого МГМУ им. И.М. Сеченова в августе-сентябре 2015-2016 гг. В качестве возможных примесей были рассмотрены плоды барбариса обыкновенного (Berberis vulgaris L.), облепихи крушиновидной (Hippophae rhamnoides L.) и перца стручкового однолетнего (Capsicum annum L.), заготовленные там же и в этот же период. Анализ внешних признаков плодов и анатомического строения проводился в соответствии с методиками ГФ РФ XIII. Для анатомогистологического исследования использовали световой медицинский микроскоп «МИКМЕД-6» (возможность увеличения - 4x10; 10x10; 40x10; 100x10). Микропрепараты образцов плодов готовили по следующей методике: 2-3 плода кипятили в 5% растворе натрия гидроксида в течение 2-3 мин, затем тщательно промывали водой. С помощью препаровальных игл на предметном стекле отделяли ткани околоплодника и рассматривали их в растворе хлоралгидрата или глицерина для выявления диагностических признаков. В ходе морфологического анализа образцов плодов дерезы, барабариса, перца, облепихи выявлены отличия по типу плода, его форме, размерам, количеству и форме семян (см. рисунок, табл. 1). Легче всего отличить плоды перца стручкового: они самые крупные из рассмотренных, имеют конусовидную форму, многочисленные почковидные семена и обладают жгучим вкусом. Плоды облепихи крушиновидной, являющиеся в отличие от остальных плодов костянкой, имеют только 1 крупную косточку. Наиболее близки по внешним признакам к плодам дерезы плоды барбариса обыкновенного. Сравнительное описание анатомодиагностических признаков плодов представляет собой выборку анатомических признаков, отличающих плоды дерезы от других видов (табл. 2). Анатомо-диагностическими признаками плодов дерезы можно считать наличие одноклеточных тупоконечных волосков, присутствие в проводящих пучках мезокарпия трахеид с лестничным утолщением стенок. У плодов барбариса волоски отсутствуют. Плоды облепихи и перца легко отличить по наличию в мезакарпии капель жирного масла. Помимо этого плоды облепихи имеют характерные щетинистые волоски. ЗАКЛЮЧЕНИЕ. Проведенный углубленный сравнительный морфолого-анатомический анализ позволил выявить диагностические признаки плодов дерезы, а также их характерные признаки, от возможных примесей, которые отличают плоды дерезы - плодов барбариса обыкновенного, облепихи крушиновидной и перца стручкового однолетнего. Данные исследования могут быть использованы для дифференциальной диагностики названных плодов, а также при дальнейшей разработке нормативной документации на плоды дерезы.

Авторы:

Издание: Фармация
Год издания: 2018
Объем: 5с.
Дополнительная информация: 2018.-N 4.-С.18-22. Библ. 5 назв.
Просмотров: 433