ВИТАМИН D В ПРИРОДЕ: ПРОДУКТ СИНТЕЗА И/ИЛИ ДЕГРАДАЦИИ КОМПОНЕНТОВ КЛЕТОЧНЫХ МЕМБРАН

Аннотация:

В обзоре представлен анализ накопления витамина D у животных, растений и других организмов. 7-Дегид-рохолестерин (7-ДГХ) и эргостерин рассматриваются как единственные предшественники витамина D, хотя даже витамин D2 (эргокальциферол) нельзя полностью отождествлять с витамином D3 (холекальциферолом) по их функциям в организме. Эти предшественники под действием УФ-радиации превращаются в соответствующие витамины D. Однако в литературе встречаются работы, в которых описывается протекание этой реакции в темноте или под действием синего света. Эти результаты кажутся неожиданными и нуждаются в объяснении. Другим неожиданным результатом является превращение провитаминов D, т.е. 7-ДГХ и эргостерина, в витамины D3 и D2 у лишайника Cladonia rangiferina при относительно низкой температуре (<16 °С). На основании литературных данных сделан вывод о том, что витамин D образуется у следующих организмов: 1) наземных животных из 7-ДГХ через ланостерин (D3); 2) растений из 7-ДГХ через циклоартенин (D3); 3) грибов из эргостерина через ланостерин (D2); 4) водорослей из 7-ДГХ или эргостерина (D3 или D2). Витамин D аккумулируется в организмах, которые нуждаются в нем в качестве прогормона, например, у наземных животных. Витамин D обнаруживается также и как продукт деградации у многих других организмов — у них происходит случайное превращение некоторых мембранных стеринов под действием УФ-радиации с образованием витаминов D3 или D2, в которых данный организм может и не нуждаться. Такие продукты накапливаются из-за отсутствия соответствующих энзимов для их метаболизации. Это происходит, например, у водорослей, грибов и лишайников. В другие организмы такие продукты попадают в составе пищи (например, у зоопланктона и рыб), но не выполняют каких-то биологических функций и не метаболизируются, а откладываются в клетках. Известны и некоторые исключения из этих правил: радужная форель и, как минимум, четыре вида растений. Однако у этих организмов накапливается в относительно большом количестве не витамин D, а кальцитриол, который у животных является активным гормоном. Из-за этого растения могут стать высокотоксичными для животных, у которых на пастбищах развивается кальциноз. Обсуждается образование кальцитриола у растений в связи с попыткой производства витамина D в больших масштабах для населения при помощи растений.

Авторы:

Издание: Биохимия
Год издания: 2018
Объем: 10с.
Дополнительная информация: 2018.-N 11.-С.1663-1672. Библ. 81 назв.
Просмотров: 37