Пробиотические и биотерапевтические свойства танназопозитивного штамма Lactobacillus plantarum МТСС 2621

Аннотация:

Представлены данные о пробиотических свойствах штамма Lactobacillus plantarum МТСС 2621, полученного из коллекции микроорганизмов и банка генов Института микробных технологий Индии. Отличительной особенностью штамма является его способность продуцировать фермент танназу, с которым связаны антиоксидантные свойства культуры. Показано, что L.plantarum МТСС 2621 проявляет антагонизм к грамположительным и грамотрицательным бактериям, а также дрожжевым грибам. Установлена его высокая потенциальная способность к адгезии (ИАМ — 7,10+0,39 ) и избирательная резистентность к широкому кругу антибиотиков (оксациллину, бензилпенициллину, гентамицину, канамицину, энрофлоксацину, полимиксину С и полимиксину М). В серии доклинических исследований выявлена иммунологическая толлерантность штамма, а также его способность стимулировать неспецифическую противирусную защиту и врождённый иммунитет организма за счёт активации синтеза интерферона 1 типа. Методом спектрально-динамического анализа показана потенциальная противоопухолевая активность L.plantarum МТСС 2621 в отношении ряда онкозаболеваний, таких как плоскоклеточный и ороговевший рак шейки матки, миома матки и кистозный процесс. Большое количество заболеваний, связанных с окислительными повреждениями тканей организма диктует необходимость разработки инновационной линии современных биопрепаратов на основе пробиотических культур с антиоксидантными свойствами. Среди пробиотических микроорганизмов особое внимание заслуживают молочнокислые бактерии p. Lactobacillus. Высокие биотерапевтические свойства лактобактерий позволяют использовать их как в качестве медицинских препаратов с ярко выраженной антагонистической активностью, так и в качестве ингредиентов в рецептуре функциональных пищевых продуктов. Особенностью штамма Lactobacillus plantarum МТСС 2621, полученного из коллекции микроорганизмов и банка генов Института микробных технологий Индии, является его способность расщеплять пищевые танины экзоферментом танназой. Танины является самой распространённой группой растительных фенольных соединений.

Авторы:

Издание: Антибиотики и химиотерапия
Год издания: 2019
Объем: 7с.
Дополнительная информация: 2019.-N 9-10.-С.14-20. Библ. 23 назв.
Просмотров: 22