СОЗДАНИЕ ПРОДУЦЕНТА ХИТИНАЗЫ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЕЁ ПРЕПАРАТА ДЛЯ РАЗРУШЕНИЯ КЛЕТОЧНОЙ СТЕНКИ МИКРОСКОПИЧЕСКИХ ГРИБОВ

Аннотация:

На основе гриба Penicillium verruculosum создан рекомбинантный штамм, комплекс внеклеточных ферментов которого содержит хитиназу Myceliophtora thermophila. Активность ферментных препаратов, полученных из культуральной жидкости штамма-продуцента, достигала 0,55, 0,53 и 0,66 ед/мг белка по хитину и хитозанам с мол. массой 200 и 1000 кДа соответственно. Оптимумы температуры и рН рекомбинантной хитиназы составили 52—65°С и рН 4,5—6,2, что соответствует литературным данным для ферментов этого класса. Содержание гетерологичной хитиназы в исследованных ферментных препаратах составило 47% от общего содержания белка в культуральной жидкости. Показано, что новые ферментные препараты, полученные на основе рекомбинантного штамма Penicillium verruculosum ХТ403 и содержащие гетерологичную хитиназу, способны разрушать мицелий микроскопических, в том числе фитопатогенных грибов, и весьма эффективны в процессах биоконверсии отходов микробиологической промышленности.

Авторы:

Издание: Биохимия
Год издания: 2020
Объем: 9с.
Дополнительная информация: 2020.-N 6.-С.840-848. Библ. 34 назв.
Просмотров: 34