Альтернативные методы оценки противомикробной активности сыворотки грудного молока

Аннотация:

Традиционным способом оценки антимикробных свойств является трудоёмкий, длительный и недостаточно точный метод посевов. Изучали возможность применения методов микроскопии и спектрофотометрии для оценки цитотоксической активности сыворотки грудного молока против условно-патогенных микроорганизмов. Исследовали активность 50 образцов грудного молока, собранных от здоровых матерей на разной стадии лактации, в отношении клеток условно-патогенных дрожжей Candida albicans. Методом микроскопии установлено, что инкубация суспензии клеток с сывороткой приводит к разрушению клеточных стенок и цитоплазматических мембран с образованием везикулярного дебриса, который поглощал из среды краситель. Оценка количества оставшегося в среде инкубации красителя методом спектрофотометрии показала наличие дозозависимого эффекта при воздействии сыворотки грудного молока на клетки С. albicans, а также обратной корреляционной взаимосвязи высокой силы между периодом лактации и цитотоксической активностью сыворотки (r=-0.948). Указанные методы могут найти применение в ветеринарии и медицине для оценки биологической активности молока.

Авторы:

Издание: Бюллетень экспериментальной биологии и медицины
Год издания: 2021
Объем: 4с.
Дополнительная информация: 2021.-N 4.-С.525-528. Библ. 10 назв.
Просмотров: 25