Питание женщин трудоспособного возраста с низким уровнем физической активности. Что требует коррекции?

Аннотация:

Несбалансированное питание является одним из факторов риска развития хронических неинфекционных заболеваний (ХНИЗ) у женщин в раннем трудоспособном возрасте. Цель исследования. Изучить питание женщин трудоспособного возраста, проживающих в крупном промышленном центре, трудовая деятельность которых характеризуется низким уровнем физической активности. Материал и методы. Проведено ретроспективное одномоментное исследование, включающее 282 женщины с низкой физической активностью. В 1-ю группу вошли 176 женщин в возрасте 18—39 лет; во 2-ю группу — 106 женщин в возрасте 40 лет и старше. Оценивали фактическое питание обследуемых с помощью компьютерной программы «Анализ состояния питания человека» (Версия 1.2. ГУ НИИ питания РАМН 2003—2005). Для межгруппового сравнения показателей применяли критерий Манна—Уитни (С) с поправкой Беньмини—Хохберга. Результаты. У всех обследуемых калорийность рациона превышала нормы (в 1-й группе в 1,1 раза, во 2-й группе в 1,6 раза) за счет потребления белков и жиров. В обеих группах отмечено снижение потребления холестерина (в 0,6 и 0,9 раза соответственно). Доля моно- и дисахаров в рационе в обеих группах была выше нормы в 2 раза и более, выявлен дефицит потребления пищевых волокон (в 1-й группе 26,5%, во 2-й группе 45% от нормы). В обеих группах увеличено потребление натрия (в 2,0 и 3,5 раза соответственно) и фосфора (в 1,4 и 2 раза). У женщин 1-й группы наблюдалось сниженное потребление кальция (в 1,4 раза), магния (в 1,6 раза), витаминов В, (в 1,8 раза), В2 (в 1,5 раза) и РР (в 1,8 раза). Во 2-й группе содержание минералов и витаминов было достоверно выше, однако тоже недостаточно. Выводы. Рационы питания женщин несбалансированны в сторону превышения общей калорийности рациона, количества белков и жиров, натрия, калия, фосфора; дефицита пищевых волокон, кальция, железа, некоторых витаминов, что служит фактором риска развития ХНИЗ и должно учитываться при реализации лечебно-профилактических программ в молодом возрасте.

Авторы:

Издание: Профилактическая медицина
Год издания: 2021
Объем: 8с.
Дополнительная информация: 2021.-N 4.-С.91-98. Библ. 19 назв.
Просмотров: 22