ВНЕКЛЕТОЧНЫЕ ВЫСОКОСТАБИЛЬНЫЕ ЩЕЛОЧНЫЕ ПЕПТИДАЗЫ АЛКАЛОФИЛЬНЫХ БАКТЕРИЙ Alkalicaulis satelles И Aliidiomarina sp., ПЕРСПЕКТИВА ИХ ПРИМЕНЕНИЯ В СОСТАВЕ ДЕТЕРГЕНТОВ

Аннотация:

Изучена пептидазная активность в культуральной среде алкалофильных протеолитических бактерий Alkalicaulis satelles G-1927 и Aliidiomarina sp. P-156, выделенных из системы гиперсоленых щелочных озер Танатар (Алтайский край, Россия). Обнаружено, что секретируемые пептидазы штаммов G-192 и Р-156 способны гидролизовать и-нитроанилидные субстраты, проявляя максимальную активность при гидролизе аминопептидазного субстрата LpNa. Анализ частично очищенных препаратов пептидаз из штаммов G-192 и Р-156 показал, что исследуемые ферменты отличались наибольшей активностью и стабильностью при рН от 8.4 до 11. Ферменты штаммов G-192 и Р-156 были высокостабильными по отношению к NaCl, сохраняя активность при 220 и 70 г/л NaCl соответственно. Данные ингибиторного анализа и субстратной специфичности внеклеточных ферментов указывают на их принадлежность к классу металлопептидаз аминопептидазного типа. Щелочные пептидазы показали значительную устойчивость к поверхностно-активным веществам тритон Х-100, ДДС-Na и окислителю Н202 и могут быть использованы при разработке новых моющих средств.

Авторы:

Издание: Прикладная биохимия и микробиология
Год издания: 2021
Объем: 8с.
Дополнительная информация: 2021.-N 6.-С.563-570. Библ. 27 назв.
Просмотров: 14