Влияние факторов среды обитания человека на формирование пищевых привычек

Аннотация:

К факторам, влияющим на формирование риска основных хронических неинфекционных заболеваний (ХНИЗ), кроме традиционных факторов риска и образа жизни, относят также Neighborhood Environment (NE). Под этим термином понимается пространство в непосредственной близости (в шаговой доступности) от места жительства (среды обитания) человека, а также социальные характеристики района проживания, его инфраструктура, которые могут оказывать как положительное, так и отрицательное воздействие на здоровье человека. Русскоязычный аналог этого термина отсутствует, так же как и отечественные исследования по изучению влияния NE. Цель исследования. Провести аналитический обзор международных исследований по изучению влияния факторов среды обитания на формирование пищевых привычек человека. Материал и методы. Проведен обзор публикаций за 20-летний период в научных базах PubMed, WHO, Science Citation Index, Cochrane Data base of Systematic Reviews с использованием ключевых слов Neighborhood Environment, «пищевые привычки», «рацион питания», «продукты питания», «торговые точки», «точки продаж», «ожирение». Результаты. Высокая плотность ресторанов быстрого питания ассоциирована с увеличением потребления продуктов с высоким содержанием насыщенного жира, добавленного сахара и соли, риском развития ожирения и ХНИЗ. Улучшение доступа к продуктам здорового питания и создание условий для пешей ходьбы ассоциированы со снижением риска ХНИЗ и преждевременной смертности. Заключение. Необходимы отечественные исследования, направленные на оценку плотности расположения точек продажи питания и ассоциации с распространенностью факторов риска и состоянием здоровья населения России. Наличие достоверных данных будет стимулировать межсекторальное сотрудничество для планирования формирования здоровьесберегающей среды на муниципальном уровне.

Авторы:

Издание: Профилактическая медицина
Год издания: 2021
Объем: 6с.
Дополнительная информация: 2021.-N 11.-С.126-131. Библ. 36 назв.
Просмотров: 21