АНАЛИЗ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ НОВОГО ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ОПОЛАСКИВАТЕЛЯ ОТЕЧЕСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА

Аннотация:

В статье представлен анализ органолептических свойств лечебно-профилактического и гигиенического ополаскивателя отечественного производства. Исследование проведено на кафедре терапевтической стоматологии и пропедевтики стоматологических заболеваний, на кафедре общей химии УГМУ, на кафедре моделирования управляемых систем и интеллектуальных информационных технологий УрФУ. Для исследования применены образцы двух ополаскивателей (ОП) для полости рта, произведенных на фабрике «Свобода». В исследовании приняли участие 50 добровольцев - студентов стоматологического факультета (18 юношей, 32 девушки, средний возраст которых составил 18,25±1,5 года). Анализ органолептических свойств применяемых ОП проводили путем анкетирования участников (по десятибалльной шкале) посредством дегустаций, т.е. исследований, осуществляемых с помощью органов чувств добровольца-дегустатора без применения измерительных приборов. Результаты дегустационного анализа исследования показали: среди участников отмечены наиболее высокие значения ОП2 по параметрам «эффекта свежести» (9,6±0,5 ед.; р<0,05) и вкусовых характеристик (9,5±0,35 ед.; р<0,05), несколько ниже оценивался показатель «ощущение чистоты» (9,21±0,45 ед.; р<0,05). Значения параметров обоих ОП «запах» (9,18±0,25 ед.) и «аромат» (9,15±0,5 ед.) оценены высоко, различия показателей недостоверны (р>0,05). Наиболее высокую оценку по десятибалльной шкале участники исследования дали органолептическим свойствам ОП-2: «эффект свежести» и «вкус». Случаев местнораздражающего действия исследуемых ОП на слизистую оболочку полости рта не выявлено.

Авторы:

Издание: Вятский медицинский вестник
Год издания: 2022
Объем: 4с.
Дополнительная информация: 2022.-N 3.-С.38-41. Библ. 15 назв.
Просмотров: 13