ВЫБОР СЫРЬЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЛЮТЕИНОВОГО КОНЦЕНТРАТА ИЗ ЛИСТЬЕВ РАСТЕНИЙ СЕМЕЙСТВА ЗЛАКОВЫХ, ЗАМОРОЖЕННЫХ ЕСТЕСТВЕННЫМ ХОЛОДОМ КРИОЛИТОЗОНЫ

Аннотация:

В природных условиях Центральной Якутии дикорастущие растения в злаково-осоковых фитоценозах не успевают пройти весь цикл роста и уходят под снег в зеленом состоянии, образуя ценное криосырье для получения биологически активных веществ. Проведен сравнительный анализ для получения стабильного лютеинового концентрата из листьев злаковых Роа pratensis L., Elytrigia repens L. и Avena sativa L., замороженных при наступлении отрицательных температур. Выявлено, что в условиях криолитозоны Якутии наиболее подходящим растительным криосырьем для получения стабильного лютеинового концентрата является однолетний злак A. sativa, в котором содержание лютеина и зеаксантина составляет 3.56 мг/г. Количество лютеина и зеаксантина в лютеиновом концентрате из A. sativa составляет 73% от их содержания в концентрате из листьев ценного дикорастущего кормового злака Роа pratensis и в 2.3 раза больше, чем в концентрате из листьев другого злака Е. repens. С применением ВЭЖХ и ВЭТСХ в пигментном составе лютеинового концентрата из A. sativa идентифицировано 17 компонентов, в том числе хлорофиллы (а и b), феофитины (а и b), феофорбиды {а и b) и 11 веществ каротиноидного ряда. Содержание лютеина составило 50.4%, ,бета-каротина — 24.9% от суммы всех каротиноидов. Лютеиновый концентрат из листьев A. sativa, замороженных естественным холодом криолитозоны, может служить источником каротиноидов в рационе многих сельскохозяйственных животных.

Авторы:

Издание: Биотехнология
Год издания: 2022
Объем: 11с.
Дополнительная информация: 2022.-N 4.-С.96-106. Библ. 15 назв.
Просмотров: 19