Влияние гормонального состава питательной среды и эндогенных полифенолов на формирование каллусной ткани Ipomoea batatas (L.).

Аннотация:

pomoea batatas (L.) - ценная сельскохозяйственная культура, в клубнеплодах которой накапливается инулин, природный полисахарид, не имеющий синтетических аналогов. В производстве функциональных продуктов питания российские производители, как правило, используют импортный инулин. Глобализация, информационная революция, а также санкционная политика обострили существенные проблемы мировой экономики, что повышает актуальность импортозамещения ряда товаров и продуктов. Известно, что холодовой стресс является одним из основных факторов окружающей среды, ограничивающих сельскохозяйственное производство. Низкие положительные температуры негативно влияют на рост, развитие, продуктивность и урожай растений I. batatas (L.). Создать стрессоустойчивые растения можно с использованием методов клеточной биотехнологии, в частности, клеточной селекции in vitro, которая проводиться на каллусной ткани, культивируемой в стрессовых условиях. Цель исследования - оценка влияния гормонального состава питательной среды и эндогенных полифенолов на формирование каллусной ткани батата (I. batatas (L.)) in vitro. Объект исследования - три сорта I. batatas (L.) (Пурпл, Jewel, Порто Рико). Каллусную ткань получали из сегментов листовых пластинок и междоузлий стебля, которые изолировали из асептических растений батата. Экспланты культивировали на питательной среде МС, содержащей БАП 0,5 мг/л и 1 мг/л НУК/ ИУК/ 2,4-Д. Локализацию фенольных соединений изучали в листьях, стеблях, апикальных почках микроклонов батата, а также в каллусной ткани, полученной на питательной среде с разными ауксинами. Для этого применяли гистохимические методы: на сумму фенольных соединений материал окрашивали 0,08% растром реактива Fast Blue, для изучения локализации флаванов (катехины и проантоцианидины) использовали реакцию с ванилиновым реактивом в парах соляной кислоты. В результате установлено, что применяемые ауксины оказывали существенное влияние на интенсивность образования каллусной ткани, ее консистенцию и цвет. Хорошо пролиферирующая каллусная ткань светло-желтого цвета получена на среде с НУК, на среде с ИУК формировалась плотная, зеленого цвета ризогенная каллусная ткань, а на среде с 2,4-Д - ткань темнобурого цвета, которая в процессе культивирования погибала. Каллусная ткань образовывалась в тех местах, в которых образование и локализация фенольных соединений было незначительным. Выводы. В каллусных культурах, инициированных из листовых пластинок и выращиваемых на питательной среде с НУК, содержание клеток с фенольными соединениями меньше, чем у каллуса, полученного также из листовых пластинок, но на среде с 2,4-Д.

Авторы:

Издание: Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии
Год издания: 2022
Объем: 13с.
Дополнительная информация: 2022.-N 11.-С.46-58. Библ. 19 назв.
Просмотров: 22