Оптимизация синтеза сложного эфира астаксантина методом математического планирования.

Аннотация:

В природе астаксантин встречается в свободном виде и в этерифицированном состоянии. Важным отличительным свойством эфиров астаксантина является их большая стабильность при хранении, нагревании и окислении. Получать вещество с оптимальным набором физических, химических и биологических характеристик возможно, совершенствуя методику синтеза активной молекулы, что рационально проводить математическими методами. Цель исследования - оптимизация методики синтеза сложного эфира астаксантина и бензойной кислоты методом математического планирования эксперимента. Оценку влияния параметров синтеза на выход сложного эфира астаксантина и бензойной кислоты - бета,бета-каротин-4,4'-дион-3,3'-дибензоата проводили методом математического планирования эксперимента, используя построение математической модели на основе уравнения регрессии. В результате методом крутого восхождения определены оптимальные параметры синтеза бета,бета-каротин-4,4'-дион-3,3'дибензоата. Максимальный выход целевого продукта бета,бета-каротин-4,4'-дион-3,3'-дибензоата достигнут при температуре синтеза 60 °C, времени реакции 4,5 ч, количестве биокатализатора 0,5 г и скорости перемешивания 55 об/мин. Максимальное влияние на выход продукта реакции оказывает температура и время синтеза. Выводы. Построенная математическая модель и поиск оптимальных условий методом крутого восхождения позволили повысить выход целевого продукта до 65%, а также выявить количественное влияние всех рассматриваемых факторов на процесс синтеза. Дополнительным параметром оптимизации для введения в модель может стать количество циклов использования биокатализатора. Однако в настоящий момент данный параметр не может быть учтен в математической модели, так как это свойство энзима относится к неконтролируемым факторам оптимизации.

Авторы:

Издание: Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии
Год издания: 2023
Объем: 7с.
Дополнительная информация: 2023.-N 6.-С.3-9. Библ. 22 назв.
Просмотров: 18