Гриб березовый (чага): характеристика химического состава, биологической активности и продуктов переработки

Аннотация:

В статье представлены сведения о химическом составе и биологической активности березового гриба чага (Inonotu sobliquus). Биологическая активность чаги обеспечивается его основными компонентами - полисахаридами, полифенолами, тритерпенами, меланином и т.д. Приведены исследования, которые доказывают антипролиферативную, противовирусную, иммуномодулирующую, антиоксидантную, нейропротекторную активность биологически активных веществ чаги. Представлена информация о различных способах получения экстракта чаги. Рассмотрена биологическая активная добавка на основе экстракта березового гриба чага - «БиоЧага», производимая по оригинальной технологии, иркутской компанией ООО «СибПрибор» под торговой маркой «Байкальская Легенда». Высокое качество описанной биологически активной добавки «БиоЧага» обусловлено объединением экологически чистого, богатого биологически активными веществами лекарственного растительного сырья чаги Прибайкалья, и авторской технологией его переработки. В результате циркуляционной экстракции с последующей лиофилизацией вытяжки, получен быстрорастворимый сухой экстракт чаги с низкой плотностью, обладающий высокой биологической активностью. Заключение. Представленная в статье информация о составе биологически активных веществ, их активности, а также технология получения экстракта чаги свидетельствует о перспективности использования березового гриба (Inonotus obliquus) в качестве источника для получения лекарственных средств и биологически активных добавок.

Авторы:

Издание: Фармация
Год издания: 2023
Объем: 7с.
Дополнительная информация: 2023.-N 4.-С.58-64. Библ. 32 назв.
Просмотров: 21