СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ИССЛЕДОВАНИЙ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА НЕКОТОРЫХ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ РОДА FAGOPYRUM

Аннотация:

В последние десятилетия внимание исследователей обращено на растения, которые характеризуются высокой способностью к образованию вторичных метаболитов, относящихся к полифенольным соединениям. Наибольший интерес вызывают сельскохозяйственные культуры, обладающие достаточной сырьевой базой. Представители рода Гречиха (Fagopyrum) имеют высокие диетические, вкусовые и питательные свойства, а также являются перспективным источником ценных биологически активных соединений (БАС), макро- и микроэлементов. Цель работы - анализ и обобщение информации исследований отечественных и зарубежных ученых о химическом составе БАС видов гречихи: гречиха посевная (Fagopyrum esculentum) и гречиха татарская (Fagopyrum tataricum), гречиха многолетняя (Fagopyrum dibotrys) и гречиха красностебельная (Fagopyrum rubricaulis). Методика. Для информационно-аналитического поиска использовали реферативные базы данных: ResearchGate, PubMed, Web of Science, ScienceDirect, Scopus, Google Scholar, eLibrary. Поиск осуществляли по публикациям за период с 2000 по 2022 гг. Для отбора литературы были выбраны следующие слова и словосочетания: гречиха; Fagopyrum rubricaulis; Fagopyrum esculentum; Fagopyrum tataricum; Fagopyrum dibotrys' рутин; фенилпропаноиды; дубильное вещества. Результаты. Представлена обобщенная информация о химическом составе сырья некоторых представителей рода Fagopyrum. Показано, что основной группой БАС являются флавоноиды, также в сырье гречихи выявлены и идентифицированы фенилпропаноиды, дубильные вещества, фагопиритолы, жирные кислоты, витамины. Заключение. Установлено, что виды гречихи F. rubricaulis, F. esculentum, F. tataricum, F. dibotrys обладают широким спектром БАС, основными из которых являются флавоноиды, фенилпропаноиды, дубильные вещества, жирные кислоты, стероиды. Результаты обзора могут быть полезны для определения перспективных направлений разработки лекарственных средств на основе экстрактов гречихи.

Авторы:

Издание: Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии
Год издания: 2023
Объем: 6с.
Дополнительная информация: 2023.-N 9.-С.27-32. Библ. 49 назв.
Просмотров: 18