Возможности и ограничения расширения показаний для применения смесей на основе высокогидролизованного белка для детей в возрасте до года

Аннотация:

Смеси на основе высокогидролизованного белка коровьего молока создавались для искусственного вскармливания детей с аллергией к белкам коровьего молока, в большинстве из них существенно модифицированы также углеводный и жировой компоненты. Это дает возможность рассматривать применение данной группы продуктов не только при аллергических заболеваниях. Для этого необходимо переосмысление опыта применения данных продуктов у детей с аллергическими заболеваниями с учетом различий в субстрате гидролиза, степени гидролиза, технологии получения сухого продукта, количестве и составе небелковых компонентов, активных добавок. B данной статье освещены вопросы физиологии переваривания белка в грудном возрасте, взаимодействия пищевых белков с иммунной системой с целью демонстрации возможностей и рисков применения смесей на основе высокогидролизованного белка коровьего молока при неаллергических заболеваниях (синдроме короткой кишки и иных формах мальабсорбции, врожденных пороках сердца с ишемией кишки) и недоношенности.

Авторы:

Издание: Вопросы детской диетологии
Год издания: 2023
Объем: 14с.
Дополнительная информация: 2023.-N 6.-С.44-57. Библ. 76 назв.
Просмотров: 12