ЩЕЛЕЛИСТНИК ОБЫКНОВЕННЫЙ (SCHIZOPHYLLUM COMMUNE) КАК ЭТИОЛОГИЧЕСКИЙ АГЕНТ ЗАБОЛЕВАНИЙ ЧЕЛОВЕКА

Аннотация:

Щелелистник обыкновенный (Schizophyllum commune) - вид грибов из семейства щелелистниковые (Schizophyllaceae) порядка агариковые, или пластинчатые (Agaricales). S. commune относится к экологической группе ксилотрофов (т.е. сапротрофов, использующих в качестве субстрата древесину) и встречается как на лиственных, так и - хотя и реже - на хвойных породах, часто поселяется на заборах, дровах, обычен на вырубках, вдоль дорог и на открытых местообитаниях. Щелелистник обыкновенный является убиквитарным (повсеместно распространённым) видом и отсутствует только в тех частях суши, где нет древесной растительности (в высокогорьях, в экстрааридных ландшафтах, на арктическом побережье и в Антарктиде). Плодовые тела этого гриба являются однолетними, иногда зимующими и имеют шляпку 15 см в наибольшем измерении с характерной формой раковины или веера. Выпуклая сторона шляпки войлокообразная или слегка опушённая и имеет серовато-белесый оттенок. Вогнутая сторона шляпки состоит из упругих пластинок серовато-розоватого или светло-бурого цвета, веерообразно расходящихся из одной точки, которая внешне похожа на короткую «ножку». Между пластинок располагается гимений со спорами (поэтому вогнутая сторона шляпки является наружной, давая возможность спорам высыпаться). При этом, каждая пластинка расщеплена на две створки (отсюда и название вида), которые в сухую погоду распахиваются, закрывая гимений, находящиеся между соседними пластинками, а во влажную погоду схлопываются, открывая возможность спорам сыпаться. Такая система защиты гимения позволяет щелелистнику заселять даже полупустыни. S. commune не является ядовитым. Этот гриб входил ещё в рацион неандертальцев, однако, в настоящее время, по причине его значительной жёсткости, которая не пропадает полностью даже после длительного отваривания, этот вид не относится к широко используемым в пищу - исключение составляют только экваториально-тропические страны Центральной Америки, Южной и Юго-Восточной Азии, во влажном климате которых S. commune имеет более удобную для приготовления пищи консистенцию и используется в приготовлении местных блюд. Щелелистник обыкновенный используется в восточной медицине (где он уважительно именуется «белый женьшень», или гриб Тяньхуа). Традиционная европейская медицина тоже рассматривает S. commune как источник биологически активных веществ.

Авторы:

Издание: Дальневосточный журнал инфекционной патологии
Год издания: 2023
Объем: 4с.
Дополнительная информация: 2023.-N 45.-С.151-154. Библ. 30 назв.
Просмотров: 16