БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ СО2-ЭКСТРАКТА Alphitobius diaperinus (PANZER, 1797) (COLEOPTERA, TENEBRIONIDAE) ПЕРСПЕКТИВНОГО В КАЧЕСТВЕ ИСТОЧНИКА БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ

Аннотация:

Эффективное включение насекомых и продуктов их переработки в состав пищевых, кормовых продуктов, а также в качестве ингредиента БАД или лекарственных средств зависит от биохимического состава используемых насекомых. Применение докритической СО2-экстракции позволяет переработать биомассу насекомых без высушивания и потери летучих соединений и получить конечный продукт с широким спектром компонентов. Согласно проведенному методом хромато-масс-спектрометрии анализу докритического СО2-экстракта жука Alphitobius diaperinus, основными компонентами экстракта являются жирные кислоты (61%) с преобладанием С18:1 (38.9%), С16:0 (8.4%), С18:2 (8%), С 18:0 (2.9%). Кроме того, присутствуют двухосновные гликолевая, фумаровая, азелаиновая кислоты, ароматические бензойная, бензолуксусная, коричная, ванилиновая. Гидрохиноны: метилгидрохинон, этилгидрохинон, суммарно составляют 0.34%. Присутствуют алканы С24-С31 (0.82%) и алкены (0.54%). Среди стероидов преобладает холестерин (1.12%). Терпеноиды: содержание моно-3.8% и дитерпенов — 4.9%, из них: эукалиптол, евгенол, линалоол, тимол, копаен, кариофиллен. Моноацилглицериды представлены производными кислот С16:0, С18:0, С18:1. СО2-экстракт содержит комплекс веществ, которые могут оказывать биологически активное действие, что делает перспективным его практическое использование.

Авторы:

Издание: Биотехнология
Год издания: 2023
Объем: 6с.
Дополнительная информация: 2023.-N 3.-С.71-76. Библ. 14 назв.
Просмотров: 16