ОСМОТИЧЕСКАЯ МОДИФИКАЦИЯ ТЕРМОПОВРЕЖДЕНИЙ БАКТЕРИЙ ESCHERICHIA COLI ПРИ РАЗНЫХ ЗНАЧЕНИЯХ рН СРЕДЫ

Аннотация:

Исследовали влияние сред с разным осмотическим давлением на выживаемость клеток и оптическую плотность супернатантов суспензий бактерий Escherichia coli В/г и Е. coli Bs-i, подвергаемых термическому воздействию при разных значениях рН среды. Установлено, что гипертермия вызывает гибель клеток, которая сопровождается выходом из них во внешнюю среду оптически активного при 265 нм материала. Как показано, оба эффекта повреждения клеток нарастают в кислых и щелочных условиях по сравнению с нейтральными условиями нагрева. Обнаружено, что гипертонические среды (водные растворы NaCI) снижают термогенную гибель клеток и выход из них соединений. При этом защитное влияние повышенного осмотического давления достоверно увеличивается в кислых и щелочных условиях нагрева по сравнению с нейтральными условиями теплового воздействия. Предполагается, что более высокая термоповреждаемость микроорганизмов в кислых и щелочных суспензионных жидкостях, а также защитное влияние гипертонических растворов NaCI, особенно выраженное в кислых и щелочных средах, в значительной степени обусловлены различиями в состоянии осмотического гомеостаза клеток в этих условиях прогрева.

Авторы:

Издание: Цитология
Год издания: 2000
Объем: 4с.
Дополнительная информация: 2000.-N 3.-С.244-247
Просмотров: 26