Оптимизация условий ультразвуковой экстракции полифенольных соединений из соцветий Koenigia weyrichii (F.Schmidt) T.M.Schust.Еt Reveal

Аннотация:

Соцветия Koenigia weyrichii (F. Schmidt) T.M. Schust. et Reveal, или гореца Вейриха, содержат большое количество флавоноидов. Однако в настоящее время не получено наиболее оптимальных условий их извлечения водно-этанольными смесями и не полностью изучено влияние ультразвука на процесс экстракции. Цель исследования - оптимизация условий ультразвуковой водно-этанольной экстракции вторичных метаболитов из соцветий Koenigia weyrichii (F. Schmidt) T.M. Schust. et Reveal. С помощью алгоритма Бокса-Бенкена установлены оптимальные условия экстракции. Общее содержание полифенолов выявлено методом Фолина-Чиокальтеу, флавоноидов - с помощью реакции комплексообразования с хлоридом алюминия. Общая антиоксидантная активность оценена с использованием фосфомолибдатного метода. Содержание полифенольных кислот определено с помощью ВЭЖХ. Методами DPPH и ABTS установлена способность полученного при оптимальных условиях экстракта ингибировать свободные радикалы. В результате наибольший выход целевых веществ достигнут за 60 мин экстракции в 50%-ном водном этаноле при температуре 50 °C и смешении растительного материала с крупностью частиц 0,1 мм с экстрагентом в соотношении 1:10 (масса к объему). Показано, что ультразвуковое воздействие снижает выход целевых веществ. Выводы. Результаты работы являются научной основой для разработки методов фитохимического анализа и технологий получения фармацевтических препаратов на основе изучаемого растения.

Авторы:

Издание: Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии
Год издания: 2025
Объем: 11с.
Дополнительная информация: 2025.-N 1.-С.30-40. Библ. 23 назв.
Просмотров: 3