Роль диетических вмешательств в профилактике неинфекционных заболеваний

Аннотация:

В статье представлен краткий обзор научной литературы, изучающей роль и значение диетических вмешательств, рекомендуемых для профилактики неинфекционных заболеваний. Описаны особенности средиземноморской диеты, диеты DASH и некоторых других. Приведены данные об их влиянии на уровень артериального давления, глюкозы крови, индекс массы тела. Отмечены основные препятствия для широкого применения данных диетических вмешательств, которые включают культурные особенности потребителей, более высокую стоимость предлагаемых диет, необходимость тратить больше времени на приготовление пищи, контролировать размер съедаемых порций. Неинфекционные заболевания (НИЗ) являются причиной более чем 70% смертей в мире (41 млн в год). Наряду с другими профилактическими вмешательствами значимую роль в предупреждении и управлении НИЗ играют режим и качество питания, что находит отражение в многочисленных диетах. В совокупности диетические вмешательства для профилактики НИЗ предполагают повышенное потребление фруктов и овощей. Высокое содержание клетчатки оказывает профилактическое действие при сердечно-сосудистых заболеваниях (ССЗ), позволяет контролировать уровень глюкозы крови и массу тела, снизить количество сладостей и сахара в рационе, что благотворно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы, улучшении микробиоты кишечника, поддержании нормальной массы тела. Весомая доля рыбы и морепродуктов в рационе также положительно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы и снижает риск инсульта. Показано, что ограничение калорийности пищи приводит к положительным изменениям артериального давления (АД), профиля липидов, функции сердечно-сосудистой системы и уменьшению воспалительной реакции.

Авторы:

Издание: Врач
Год издания: 2025
Объем: 5с.
Дополнительная информация: 2025.-N 2.-С.16-20. Библ. 68 назв.
Просмотров: 3